農園の野菜
Vegetable in plantation
青ネギ
Green onion
収穫は日量500kg〜700kgで1年を通して出荷しています。
出荷の50%は契約で取引先の希望ごとに規格で分けられ出荷します。
青ねぎは別名葉ねぎともよばれ、緑色した葉を食べます。
色どりがいいので、食べ物のかざりつけに使用されます。
私はあみの上でそのまま焼いて食べるのが好きです。
![](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/03/onion-ft.png)
◎年間スケジュール
◎面積:10ha ◎出荷先: JA/加工業者/飲食店
![青ネギ](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/04/vegetable-tb-1-1.jpg)
◎品種
出荷時期 | 品種 |
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6月〜11月 | パワースリム、グリーンバーディ |
12月〜5月 | 京千緑、グリーンバーディ |
◎豆知識
ねぎは芽ねぎ、小ねぎ、細ねぎ、中ねぎ、太ねぎ、白ねぎ、さまざまな言われ方をします。しかし、その種はすべて1つの種から作ることが出来ます。もちろん専用の種はあります。
キャベツ
Cabbage
当社で栽培しているのは、加工処理に向いている寒玉系を作っています。寒玉系は、玉のしまりが強く、実がぎっしりつまっているのが特徴です。時期によっては1玉が5kgにもなる大玉が出来ることがあります。ちなみにスーパーで売られているものは1〜1.5kgほどです。
![](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/03/cabbage-ft.png)
◎年間スケジュール
◎面積: 6ha◎出荷先: 加工業者
![キャベツ](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/04/vegetable-tb-2-1.jpg)
◎品種
出荷時期 | 品種 |
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12月 | おきな |
1月〜2月 | 冬太郎 |
3月〜4月 | 冬のぼり |
5月 | さつき女王 |
6月 | おきな |
◎豆知識
寒玉系はぎっしりとしまった実でお好み焼きに向いています。
春玉系は水々しくふわっとした食感が楽しめます。
ブロッコリー
Broccoli
4月から5月の収穫です。10月から2月に定植した苗は、毎日、早朝の霜、寒い風にさらされながら少しずつ成長した中で凝縮された最高においしいブロッコリーに育っています。
![](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/03/broccoli-ft.png)
◎年間スケジュール
◎面積:4ha ◎出荷先: JA
![ブロッコリー](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/04/vegetable-tb-3-1.jpg)
◎品種
出荷時期 | 品種 |
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4月 | 晩緑99W |
5月 | グランドーム、おはよう |
◎豆知識
野菜の中でも栄養価が高く、特にビタミンC、ビタミンB群を豊富に含んでいます。
にんにく
Garlic
2018年の10月から栽培を始めました。ニンニク料理を食べるのが大好きで農業を始めてからずっと作りたかった。ようやく生産・栽培出来る方向性が見えて来たので栽培することになりました。
![](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/03/garlic-ft.png)
◎年間スケジュール
◎面積: 1ha ◎出荷先: 取引先募集中
![にんにく](http://sanuki-vf.com/wp-content/uploads/2019/03/vegetable-tb-4-1.png)
◎品種
出荷時期 | 品種 |
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5月〜6月 | 上海早生 |
◎豆知識
にんにくは胃腸の働きを良くしたり、風邪の予防や老化防止にも効果的です。